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百食药监办〔2018〕56号bbin官网注册2017年度社会评价整改工作方案
2018年07月10日 10:37

各县(市、区)食品药品监督管理局:

根据《自治区绩效考评领导小组办公室关于反馈2017年度绩效考评结果的通知》(桂绩办发〔2018〕5号)和《关于印发<百色市2017年度社会评价征求到群众意见建议整改工作方案>的通知》精神,结合我局实际,确保自治区反馈的群众意见建议和相应的整改工作落到实处、富有成效,解决人民群众最关心、最直接、最现实的问题,特制定本整改工作方案。

一、指导思想

按照党委、政府总体部署和上级业务主管部门具体安排,我局认真贯彻落实各级领导对食品安全的重要批示指示精神,坚持落实习总书记“四个最严”要求为抓手,创新工作思路与举措,切实抓好食品监管各项工作,大力整顿和规范流通市场秩序,保障全市各族群众“舌尖上的安全”,按照“群众利益无小事”的要求,对群众提出的意见建议分类整理、全面分析,查找短板弱项,找准整改方向,明确整改重点,强化措施,狠抓落实,使群众满意度明显提升。

二、整改目标

通过开展专项整治活动,着重加强熟食、生肉、米粉生产销售经营者的检查,督促其落实经营主体责任,打消群众消费疑虑,营造安全有序的市场消费环境。

三、整改内容

(一)自治区反馈的意见建议共1条

问题编号:120170100900177,“百色的各市场卖的熟食、生肉、米粉质量令人担忧,不敢买回来,希望政府能对市场检查监督。”

四、实施步骤

(一)调查摸底(2018年7月10日-7月30日)

各县(市、区)对辖区内各鲜湿米粉生产企业、超市、农贸市场及城乡结合部生鲜肉品经营单位、提供食品冷冻服务的单位、熟食经营户,进行调查摸底;对各农贸市场和动物肉品供应单位的日销量、进货渠道等进行摸底调查,并了解掌握大型餐饮服务单位、学校食堂、食品生产企业的畜禽肉及副产品、鲜湿米粉的购进和使用情况。

(二)整治阶段(2018年8月1日-11月20日)

1.各县(区)对辖区内各超市、农贸市场及城乡结合部生鲜肉品经营单位、食品冷冻仓库、熟食经营户进行全面检查,并根据摸排情况,对涉嫌有违法行为的经营单位,有针对性的重点进行检查。

检查上市肉类是否是病死、毒死或者死因不明的肉类。

2.检查经营的生鲜畜禽肉是否是定点屠宰的产品,重点检查猪肉“两证两章”(动物产品检疫合格证、肉品检验合格证、肉品检验合格印章、动物产品检疫合格验讫),其他肉类是否经检验检疫合格。

3.检查生鲜畜禽肉类经营者是否落实进货查验和索证索票制度。

4.检查进口的冷冻肉制品是否具备出入境检验检疫证及相关证明材料。

5.检查经营的肉类是否注水(具备条件的单位可通过快速检测进行筛查),对涉嫌注水的生鲜肉品要进行抽样送检。

6.检查经营的肉类是否使用瘦肉精及非法添加硼砂等,对涉嫌使用瘦肉精,非法添加硼砂的肉品,要进行抽样送检。

7.检查冷冻仓库内是否有未经检验检疫合格、肉眼感官明显腐败变质的肉品,无合法来源的进口肉类及标签标识不规范的预包装肉类。

8.检查冷冻库肉类食品进出货台账及相应的索证索票制度是否落实。

9.加大鲜湿米粉加工厂和熟食小作坊日常监督抽检力度。

对以上各项目检查中发现的违法行为要依法查处,对构成犯罪的要及时移送公安部门。

五、工作要求

(一)结合本年度市局下达的《bbin官网注册关于印发2018年全市食品药品监督管理系统食品安全抽检监测工作方案的通知》(百食药监发〔2018〕3号),每个县(市、区)要对畜禽肉及副产品抽样送检18个批次以上, 11月底前要完成38批次鲜湿米粉抽样送检工作;对检验结论为不合格的,要依法立案查处。

(二)对经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜肉类,要依法移送公安机关处理。

(三)对经营未经检验检疫或检验检疫不合格的肉类及其品的,要依法采取行政强制措施,立案查处。

(四)要加强与畜牧水产、公安等部门的协作配合,行成监管合力。

(五)要全面落实经营者主体责任和市场开办者责任,建立健全市场开办者食品质量责任体系。

(六)加强宣传教育和社会监督。

1.强化宣传教育。要加强对肉品经营者的宣传教育,提高其法律意识和责任意识,自觉守法经营,保障食品安全。

2.充分发挥“12331”投诉举报作用,鼓励群众投诉举报食品经营违法行为。

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2018年7月10

(公开属性:主动公开)